Sprzęt Electro-Voice w najnowszej londyńskiej świątyni smaków

 Program „Hell’s Kitchen” wyniósł Gordona Ramsay’a na podium w dziedzinie kulinarnego showmana. Ma na swoim koncie śmiałe przedsięwzięcia w niezliczonej ilości metropolii na całym świecie – w tym w Nowym Jorku i Tokio – a jednym z ostatnich dokonań jest świątynia smakoszy na 250 osób, stylem przypominająca magazyn.

• Nazwa restauracji: Bread Street Kitchen
• System zastosowany w restauracji posiada 20 głośników ZX3, 
  3 wzmacniacze z modułami RCM-810 I kontroler NetMax N8000
• Za projekt i wykonanie odpowiedzialna jest firma
  CGA Integration.

Gordon Ramsay nie tylko jest zdania, że posiłek jest ucztą dla wszystkich zmysłów, ale kładzie również duży nacisk na jakość systemów dźwiękowych w swoich restauracjach. W Bread Street Kitchen, projekt i wykonanie powierzono CGA Integration – specjalistom w dziedzinie łączenia audio, video i oświetlenia.

„Restauracja projektu Russella Sage’a była nie lada wyzwaniem. Wysokie stropy i dominacja płaskich powierzchni były zdradliwe, szczególnie, gdy wszystkie stoliki są zajęte. System dźwiękowy, który zainstalowaliśmy, musiał sprostać zadaniu eliminacji pogłosu, charakterystycznego dla dużych otwartych powierzchni., takich jak magazyny”
- mówi Chris Gunton z firmy CGA.

Nie tylko te problemy były orzechami do zgryzienia. Jako, że miejsce to otwarte jest od wczesnych godzin porannych do późnego wieczora, 7 dni w tygodniu, również sprawy takie jak dozwolona emisja hałasu musiały być wzięte pod uwagę.  

Pierwszym krokiem w kierunku rozwiązania tych problemów był podział całości powierzchni na strefy akustyczne. Symulacje komputerowe pokazały, że 7 takich stref jest ilością optymalną. Są nimi m.in. strefy restauracji, baru winnego i recepcji. Po serii testów i pomiarów akustycznych, zapadła decyzja o użyciu głośników Electro-Voice ZX3 jako głównego źródła dystrybucji dźwięku w tym bardzo przestrzennym miejscu. Zastosowano 20 sztuk dwudrożnych głośników ZX3, które zasilane są przez 3 wzmacniacze CPS8.5 Class D ze zdalnie sterowanymi modułami RCM-810. Kontrole nad systemem i wszelkie operacje odbywają się za pomocą cyfrowego kontrolera NetMax N8000 z interfejsem w postaci paneli naściennych PWS-4, rozwiązaniu łatwemu w obsłudze i dającemu możliwość zmiany głośności w każdej ze stref.

„W naszej opinii, precyzyjna kontrola nad poziomem sygnału w strefach była celem nadrzędnym. Co więcej, dzięki NetMax i oprogramowaniu IRIS-Net, dostęp możliwy jest również prosto z siedziby firmy, co sprawia, że zamawiający może liczyć na obsługę serwisanta bez konieczności jego przyjazdu na miejsce. Zapewnia to zoptymalizowane utrzymanie systemu w dobrej kondycji i oszczędność na czasie i pieniądzach. Jest to ogromna korzyść dla klientów.”- dodaje Chris

Zespół zarządzający restauracją nie kryje swojego entuzjazmu powodowanego efektem ostatecznym. „Jako, że w restauracjach Gordona Ramsay’a kładziemy duży nacisk na każdy ze składników, kwestie wizualne, obsługę i charakter miejsca, lubimy mieć to poczucie, ze system audio również spełnia wymogi związane z przywiązaniem do detali”, mówi Angela Downes, dyrektor operacyjny w Gordon Ramsay Holdings. „To dokładnie otrzymaliśmy od firmy CGA Integration w postaci systemu, któremu  możemy powierzyć podtrzymanie naszej koncepcji.” 

Zapraszamy do restauracji